El USDA suspendió a la carnicería de Mt. Airy 3 veces por trato "atroz" a los cerdos

Aug 29, 2023

MONTE. AIRY, Md. — Una carnicería de Mount Airy ha sido sancionada con tres suspensiones separadas por parte del Departamento de Agricultura de EE. UU. en casi la misma cantidad de meses por la supuesta matanza inhumana de cerdos en sus instalaciones.

Wagner Meats fue suspendido por primera vez el 8 de noviembre del año pasado, después de que un cerdo vivo de 600 libras tuvo que recibir cinco disparos con un rifle Magnum .22 y luego aturdido antes de que finalmente muriera.

Según un informe emitido en ese momento por el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA, el proceso tomó varios minutos dejando al animal con un dolor intenso.

Los inspectores que presenciaron la matanza consideraron el incidente atroz porque "hubo múltiples intentos de aturdir al animal sin aplicar una acción correctiva inmediata y efectiva".

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Desde entonces, Wagner's ha enfrentado dos suspensiones temporales más, una el 13 de diciembre de 2022 y otra el 21 de febrero de este año.

En ambos casos, las violaciones se marcaron como "incumplimiento atroz de trato humanitario".

Los registros en línea muestran que el incidente en diciembre involucró a un cerdo que ya había sido aturdido, izado y en proceso de desangrarse cuando se soltó de los grilletes al suelo e intentó levantarse para escapar. Esto obligó al personal de Wagner a aturdir nuevamente al animal para poder sacrificarlo.

La suspensión de febrero se emitió después de que un cerdo permaneciera con vida mientras se desangraba a pesar de haber sido aturdido, izado y encadenado. Un informe del USDA dice que el personal de Wagner tuvo que "pinchar al cerdo varias veces más para lograr un sangrado exitoso".

Después de cada suspensión, el USDA detuvo temporalmente todas las inspecciones certificadas en Wagner's hasta que se tomaran medidas correctivas.

Cada vez, las suspensiones terminaron siendo "suspendidas".

Lo que eso significa es que el USDA evaluó las medidas correctivas presentadas por Wagner's y las encontró aceptables, lo que permitió que la empresa reanudara las matanzas supervisadas.

La agencia dice que continúa supervisando las operaciones en Wagner's cuando se trata de carne que termina yendo al comercio público para consumo humano.

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